千萬不可懶!「3種菜」炒前必汆燙 | NOWnews 今日新聞 | LINE TODAY
▲搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就指出,「3種蔬菜」下鍋炒之前,必須先「汆燙」,並呼籲大家再懶也不能省掉這步驟。(示意圖/取自pixabay) 現代人養生意識抬頭,越來越注重飲食,而蔬菜中含有大量營養成分,如:維生素與礦物質等,比起那些油膩的大魚大肉,多吃青菜更加健康無負擔。不過,在食用蔬菜之前,有一些小問題值得大家注意,並非所有蔬菜都適合直接炒著吃,搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就指
▲搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就指出,「3種蔬菜」下鍋炒之前,必須先「汆燙」,並呼籲大家再懶也不能省掉這步驟。(示意圖/取自pixabay) 現代人養生意識抬頭,越來越注重飲食,而蔬菜中含有大量營養成分,如:維生素與礦物質等,比起那些油膩的大魚大肉,多吃青菜更加健康無負擔。不過,在食用蔬菜之前,有一些小問題值得大家注意,並非所有蔬菜都適合直接炒著吃,搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就指
你 LINE 收到說「緊急提醒」、「菠菜千萬不要直接吃」這樣的謠言影片嗎?還說會因此導致結石。事實上民眾常誤以為同時攝取草酸與鈣質多的食物會腎結石,過去衛福部澄清過,會造成草酸鈣結石的主因,是因為高草酸血症的緣故,對於有這類問題的族群,反而要同時攝取鈣質,提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收,降低草酸鈣結石的風險。一般草酸鈣會隨著糞便排出,不會因此形成腎結石。
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