用微波爐加熱水會爆炸 嗎？正確來說不是爆炸，是「突沸」！ - 蘭姆酒吐司
網路訊息這樣說：「注意：用微波爐加熱清水時最危險，請等多十幾秒鐘才打開微波爐（即使它看來還未沸騰!），因為液體水分子，尤其蒸餾水，受微波振動，會發生劇烈高溫反應，甚至會突然變氣態爆炸。」很多網友都有看過這樣的訊息，或是單純只聽說過「用微波爐加熱水會爆炸」這種比較簡單的說法，究竟真相是什麼呢？用微波爐加熱水真的會爆炸嗎？破解關鍵點：用微波爐加熱水會爆炸？嚴格來說，「用微波爐加熱水會爆炸」的說法是不太
用微波爐加熱水會爆炸
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｜originally written by Lin
把「爆炸」改成「過熱」或是「突沸」會更好。這般過熱現象是很不穩定的，一旦破壞該液體原有的靜止狀態，原本應該有的沸騰現象就會馬上出現，就是「突沸」。
References
https://www.rumtoast.com/12496/用微波爐加熱水會爆炸-嗎？正確來說不是爆炸，是https://www.rumtoast.com/12496/%E7%94%A8%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E5%8A%A0%E7%86%B1%E6%B0%B4%E6%9C%83%E7%88%86%E7%82%B8-%E5%97%8E%EF%BC%9F%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E4%BE%86%E8%AA%AA%E4%B8%8D%E6%98%AF%E7%88%86%E7%82%B8%EF%BC%8C%E6%98%AF
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