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台中40年饅頭老店竟使用甜味劑被抓　店家哀號：糖太貴了 | CTWANT | LINE TODAY

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台中40年饅頭老店竟使用甜味劑被抓　店家哀號：糖太貴了 | CTWANT | LINE TODAY

台中市建國路某年知名饅頭老店驚傳食安疑慮，食藥處在其黑糖饅頭中發現甜味劑，業者則表示近期糖價大漲，才會在友人的建議下以甜味劑取代，並不知道不能使用，食藥處則依違反《食品安全衛生管理法》裁處3萬元，並當場下架停止販賣。 食安處表示，這次專案運用市府首創的台中食安資料庫，輔助查詢及分析相關資料，篩選出無稽查紀錄及常有違規的高風險業者進行稽查與抽驗，共計稽核12家業者、查核標示32件，並抽驗炊蒸食品24

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這則訊息中需要特別留意的地方有幾個： 1. 訊息提到台中市某年知名饅頭老店被發現在黑糖饅頭中使用甜味劑，並表示業者表示糖價大漲才使用甜味劑取代。閱聽人需要注意這是否是業者的真正原因，或者是否還有其他隱藏的原因。 2. 訊息中提到食藥處依違反《食品安全衛生管理法》裁處業者3萬元罰款並下架停止販賣問題產品。閱聽人需要關注這樣的處置是否足夠嚴格，以及是否能有效確保消費者的食品安全。 3. 訊息中提到食藥處在專案稽查中使用了台中食安資料庫，篩選出高風險業者進行稽查與抽驗。閱聽人需要關注這樣的資料庫系統是否足夠完善，以及是否能有效預防類似事件再次發生。
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