【錯誤】網傳「會浮在水面的麵是有加明礬的」、吃泡麵會得癌症、牙齒掉光、流產？
經查： 一、明礬是食藥署規定的合法添加物，主要當作膨脹劑使用，通常是添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆，一般而言，麵條不需要添加明礬。 二、麵條煮熟自然就會浮到水面，與是否添加明礬無關。 三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法，目前沒有明確的醫學證據。 四、泡麵高油高鹽，光吃泡麵無法攝取足夠的蛋白質和蔬果，長期當主食恐導致營養不均。 因此，傳言為「錯誤」訊息。 背景 社群平台、通訊軟體流
吃一包台灣泡麵，就需肝臟解毒32天
吃麵時要留意！
水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ，
給大家做個參考吧!!
我有 位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。
一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到
老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？
麵好吃就好！答案是:
會浮在水面的麵是有加明礬的！
但是 因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！
所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，
只要自己方便就好！也正因此他不吃外面的麵！
天 啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬（容易得癡呆症），下次再遇到這樣沒
功德的老闆， 一定要提醒他，別再用加明礬的麵。
朋友們：請為愛你的人珍重！
很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包
泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，
長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，
當年大醫院還列為國內第一病例， 那位同事33 歲就死了。
當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，
三年之後，牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學
，因為上班的關係常吃泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。
還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期
也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。
經醫學臨床報告指出：
台灣的泡麵因為要有好湯頭，
所以劑量常常是美國營養餅的
二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，
所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道，
台灣的泡麵最毒！
以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概
吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ，
其他的泡麵劑量更高了。
奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。
如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。
吃麵時要留意！
水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ，
給大家做個參考吧!!
我有 位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。
一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到
老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？
麵好吃就好！答案是:
會浮在水面的麵是有加明礬的！
但是 因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！
所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，
只要自己方便就好！也正因此他不吃外面的麵！
天 啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬（容易得癡呆症），下次再遇到這樣沒
功德的老闆， 一定要提醒他，別再用加明礬的麵。
朋友們：請為愛你的人珍重！
很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包
泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，
長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，
當年大醫院還列為國內第一病例， 那位同事33 歲就死了。
當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，
三年之後，牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學
，因為上班的關係常吃泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。
還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期
也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。
經醫學臨床報告指出：
台灣的泡麵因為要有好湯頭，
所以劑量常常是美國營養餅的
二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，
所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道，
台灣的泡麵最毒！
以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概
吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ，
其他的泡麵劑量更高了。
奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。
如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。
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｜originally written by Zzzz
一、明礬是食藥署規定的合法添加物，主要當作膨脹劑使用，通常是添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆，一般而言，麵條不需要添加明礬。
二、麵條煮熟自然就會浮到水面，和明礬沒有關係。
三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法，目前沒有明確的醫學證據。
四、泡麵的問題是高油高鹽，而且沒有青菜水果，吃太多會營養不均衡，所以醫師不建議太常吃泡麵。
二、麵條煮熟自然就會浮到水面，和明礬沒有關係。
三、吃泡麵導致牙齒掉光、流產、癌症等說法，目前沒有明確的醫學證據。
四、泡麵的問題是高油高鹽，而且沒有青菜水果，吃太多會營養不均衡，所以醫師不建議太常吃泡麵。
References
台灣事實查核中心https://tfc-taiwan.org.tw/articles/3928
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/3928
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｜originally written by Asdfgh
衛福部解釋：
1. 目前並未有吃一包泡麵就需要肝臟解毒32天之科學證據或相關醫學研究報告。
2. 由於飲食的不均衡，攝食過多的脂肪及熱量，以至於慢性病、癌症及肥胖等各種疾病的罹患率有增加的趨勢。依據營養學的專業建議，飲食應依照六大類食物均衡的攝取，才能吃的健康。
泡麵本身並不屬於營養均衡之食品，除了高油、高鹽、高熱量外，其他營養素含量也極低，所以不建議長期多量攝取，也不建議作為單一正餐食用，需搭配其他不同種類之食物例如蔬菜、水果、肉類等，以達均衡營養之要求。
另外根據過去自由時報的採訪報導，對此台北醫學大學附設醫院消化內科主治醫師范峻維表示：食物進入體內後，腸道蠕動若屬正常狀態，通常隔天就可從糞便排出，「至於肝臟解毒，物質從腸道吸收後會先經過肝臟，可以處理的馬上就會處理，不太可能拖到 32 天，若肝臟不能處理，才會累積於體內。
1. 目前並未有吃一包泡麵就需要肝臟解毒32天之科學證據或相關醫學研究報告。
2. 由於飲食的不均衡，攝食過多的脂肪及熱量，以至於慢性病、癌症及肥胖等各種疾病的罹患率有增加的趨勢。依據營養學的專業建議，飲食應依照六大類食物均衡的攝取，才能吃的健康。
泡麵本身並不屬於營養均衡之食品，除了高油、高鹽、高熱量外，其他營養素含量也極低，所以不建議長期多量攝取，也不建議作為單一正餐食用，需搭配其他不同種類之食物例如蔬菜、水果、肉類等，以達均衡營養之要求。
另外根據過去自由時報的採訪報導，對此台北醫學大學附設醫院消化內科主治醫師范峻維表示：食物進入體內後，腸道蠕動若屬正常狀態，通常隔天就可從糞便排出，「至於肝臟解毒，物質從腸道吸收後會先經過肝臟，可以處理的馬上就會處理，不太可能拖到 32 天，若肝臟不能處理，才會累積於體內。
References
https://www.mygopen.com/2020/05/instant-noodles-32.html【謠言】吃一包台灣泡麵就需肝臟解毒32天？醫：缺乏研究根據
吃一包台灣泡麵，就需肝臟解毒32天 吃麵時要留意！ 水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ， 給大家做個參考吧!! 我有 位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。 一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到 老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？ 麵好吃就好！
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