【查證】大瓶可口可樂加熱乾炒變柏油影片？糖加熱的焦糖化反應
網傳「大瓶可口可樂加熱乾炒後變柏油」的影片，經查證，專家表示，可樂加熱過後、水分蒸發，最終會剩下糖及添加物，而糖加熱的過程為「焦糖化反應」，再繼續加熱則會變成黑色塊狀物「黑炭」。專家也說，可樂加熱後形成的黑褐色物質或是可樂本身是否對人體產生危害，需經由了解攝食劑量才能判定毒性。若是正常飲食、身體正常
可樂真的可以喝嗎？
可樂下去煮，水份蒸發後剩下黑色的物質到底是什麼？🤔
對身體又有何影響咧？🤔
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｜originally written by Lin
可樂在加熱、煮乾的過程中，隨著水分移除，最終會剩下糖及添加物。而糖加熱時會產生「焦糖化反應」，因此會使得顏色會變成深褐色，並形成黏稠狀，加上可樂的成分中含有焦糖色素，最終形成黑褐色的物體。
可樂加熱後形成的黑褐色物質，或是飲用可樂是否對人體產生危害，需經由了解其攝食劑量才能判定其毒性。若在一般正常飲食、身體正常代謝的狀況下，民眾不需要太過擔心。
可樂加熱後形成的黑褐色物質，或是飲用可樂是否對人體產生危害，需經由了解其攝食劑量才能判定其毒性。若在一般正常飲食、身體正常代謝的狀況下，民眾不需要太過擔心。
References
https://www.mygopen.com/2020/12/coke.htmlhttps://www.mygopen.com/2020/12/coke.html
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查謠言詐騙