中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友7月底接受中央電視台訪問時坦言，從武漢華南海鮮市場到北京新發地市場，再到大連凱洋海鮮公司，三者都是潮濕、低溫環境。這類環境適合病毒存活，只要有污染，病毒就會在局部愈聚愈多，而且不容易殺死，從而造成傳播風險。

至於世界衛生組織（WHO）和美國疾病控制與預防中心（CDC）先前都曾表示，新冠病毒通過食物傳播而感染的機率很低。儘管人們可能會因為觸摸到物體表面的病毒，再碰觸口、鼻、眼睛而傳播，但這不是新冠病毒主要的傳播方式，也尚無證據顯示病毒可透過食品或食品包裝傳播，尤其冠狀病毒不能在食物繁殖，只能以動物和人類當宿主。