牛奶的功與過
牛奶是很多現代人的最愛,因為大家認為牛奶營養好 ,可以補鈣。現在我來分析一下,牛奶對於嬰兒以外的人是好或不好。
首先從牛奶的來源來看:奶是哺乳類動物未長牙齒之前的主食,人類ㄧ出生就喝母奶是最好的。牛奶是小牛的主食,被人類拿走了,小牛喝什麼?有影片是小牛一出生被強制帶走,母牛在卡車後面追趕哀嚎。因為牛奶要賣給人喝的,不能給小牛喝,因此,牛媽媽與小牛被迫母子分離,有些殘忍。小母牛只能喝殺牛的血。小公牛做成小牛肉賣給人吃。小母牛留下來喝血長大,長到但還不夠成熟時,就被人工授精懷孕,以便早日生產牛奶,然後再母子分離。現在擠牛奶是用機器,沒奶了,機器不會自動停,常常擠到奶頭出血化膿。母牛就一再懷孕產奶,一直到,骨質疏鬆站不住了,才被送到屠宰場,結束悲慘的一生。通常牛的壽命是二十年,這種牛大約五六年就虛弱到不行。
牛奶的營養價值高嗎?適合人類喝嗎?人未長牙之前,胃裡面會產生酵素來消化奶,但是長牙以後,這種酵素就會消失,因此很多人喝奶之後會脹氣。尤其有胃病的人,幾乎無法消化奶。而且牛奶含磷質不含鈣,人體要消化磷質必須從身體其他地方抽出鈣質來酸鹼綜合,因此有人統計世界各國牛奶消耗越多的國家,得骨質酥鬆症狀的人就越多。我的師專教授,每天喝牛奶,在辦公室滑一跤,一隻手變成四節,一隻變成三節。
牛奶是過敏原,會產生黏液,呼吸道不好的人,喝了牛奶,就容易鼻塞、流鼻涕、咳嗽、有痰,皮膚也不好。
牛奶的好壞由此可見了。