文中對於咖啡的研究與益處描述大致正確，但「台灣癌症防治網」並不建議以多飲咖啡來防癌。咖啡對於改善痛風、代謝問題，也僅能作為「輔助」，仍需運動及飲食、生活習慣積極配合。

1. 咖啡因在藥理上確實具有輕度的支氣管擴張作用。

2. 史丹佛大學2017年的研究顯示，在非傳染性的衰老疾病中，有90％以上與慢性炎症有關，而咖啡因有助於減緩炎症作用，因此可能有助於延長壽命。2019年刊登於《歐洲流行病學雜誌》的研究表明，每天攝取2杯咖啡能延長預期壽命，但再增加攝取量並不會使死亡率更降低。

3. 咖啡中含有綠原酸、咖啡因、咖啡醇（cafestol）、咖啡豆醇（kahweol）以及葫蘆巴鹼（Trigonelline）等多種抗氧化成分與植化素，已有諸多研究證實，可減少子宮內膜癌、肝癌、攝護腺癌、大腸癌等機率，但攝取過量反而會增加副作用，依國民健康署建議，一天攝取的咖啡因量應在300毫克以下。

4. 台大醫學院外科榮譽教授張金堅醫師，對飲用咖啡的建議正確，其中「三杯咖啡養生法」提及「一杯咖啡搭配一杯開水、喝咖啡1小時後喝牛奶」目的在於提醒大眾補充水分和鈣質，並不以此數量為限。