ETtoday新聞雲: 「朋友洗腎到死掉…」餐廳揭巴沙魚背後可怕內幕:真的不要再吃了.
https://www.ettoday.net/news/20230119/2426225.htm

「朋友洗腎到死掉…」餐廳揭巴沙魚背後可怕內幕:真的不要再吃了 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲

台中市知名連鎖餐飲江小漁遭查出,總公司威晶國際涉嫌儲存並販賣給加盟主、消費者過期逾1年的巴沙魚,引發外界討論。一間餐酒館粉專看到後就指出巴沙魚背後的可怕秘密,指出其實許多巴沙魚都會泡藥水,讓魚肉漲到2倍大,但吃多了對身體不好,恐怕會洗腎,因此呼籲「看到巴沙魚請跳過好嗎?」

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originally written by Lin
水產品輸入台灣,都會抽檢重金屬、動物用藥、食品添加物。巴沙魚是耐污性比較高的魚種,但業者在養殖過程中,用藥在所難免,且就算是在自然環境中養殖,也可能會遭受環境污染,國人應留意的是,從養殖、生產製造、出口的過程中,是否有相關規範把關。且巴沙魚通常是以魚片或魚排等形式進口、而非一整條魚,使消費者難以辨認,更經常有業者會冠上其他高價魚的名稱來販售。

巴沙魚一開始從東南亞進口來台時,為便於推廣介紹或利於銷售,所以多被冠以「多利魚」販售,但後來因為造成混淆,所以近年來才改為巴沙魚(Basa),或是會在商品上以「多利魚(巴沙魚)」表示,才導致有些民眾誤以為多利魚就是巴沙魚。

Opinion Sources

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3244700
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4237
https://tw.news.yahoo.com/海鮮有3狀況別買-當心吃下磷酸鹽-092923769.html

謠言終結站》越南巴沙魚有抗生素、重金屬?食藥署︰近期抽驗未發現違規 - 自由健康網

網傳影片指「越南養殖的巴沙魚養殖在湄公河極度污染的水域,不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質,而且沒甚麼營養…。多利魚就是巴沙魚,台灣所有超市都賣!巴沙魚都是在嚴重污染的水域使用抗生素與生長激素快速成長的。美國早已禁止進口。千萬別吃!」經台灣事實查核中心查證此為「部分錯誤」訊息。海洋大學

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3244700

【部分錯誤】網傳「這是越南出口的養殖巴沙魚(Basa Fish博氏巨鯰)都是在嚴重污染的水域使用抗生素與生長激素快速成長的。美國早已禁止進口。千萬別吃」?

經查:

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4237

海鮮有3狀況別買 當心吃下磷酸鹽

知名直播網紅所販售的海鮮遭質疑含有磷酸鹽,由於磷酸鹽不得添加在生鮮水產品,新北市政府衛生局已介入調查。林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出,磷酸鹽其實廣泛應用在加工食品類,例如重組肉、丸子、漢堡肉等,...

https://tw.news.yahoo.com/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E6%9C%893%E7%8B%80%E6%B3%81%E5%88%A5%E8%B2%B7-%E7%95%B6%E5%BF%83%E5%90%83%E4%B8%8B%E7%A3%B7%E9%85%B8%E9%B9%BD-092923769.html

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