向馬祖酒廠前總經理 陳寶明請益... 回復趙哥問題... (請教一下,二鍋頭和正統58度金門高梁除了年份之外,差別在那裏,為何價位差這麼多?) 敬愛的學長日安!
二鍋頭只是固態釀製蒸餾第二道取酒時的酒香的名稱,絕對不是二鍋頭的酒;二鍋頭酒具有白酒的醇厚酒香,但二鍋酒頭含有毒物質過量;如果酒廠在品標上註明“二鍋頭”,那麼它就是固態釀製好酒(原物料是小麥、高粱,出酒量小),所以價格比一般的58度高粱酒(液態釀製白酒~原物料是高粱酒醪、蔗糖、酵素粉,出酒量大)要貴約5.8倍,少喝58度高粱酒,要喝就喝固態釀製陳高,馬祖酒廠的陳高1瓶只有金門酒廠的3分之1弱,約700元(大潤發賣800元),金門酒廠1瓶約2500元。
價格差很大,主要是出酒量及成本考量,馬祖酒廠品牌小,價格自然就低,但內容物是相同的。
喝液態釀製高粱酒(50度、三節配售酒等)的結果:造成脂肪肝、心血管阻塞、腹部脂肪堆積、尿酸變高,在最後則是痛風,切忌冰冷喝白酒~若長期喝冰冷高粱酒,會腸胃失調、手腳四肢末端冰冷、年紀大了還要包紙尿褲~