https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201019005552-263301

保溫瓶禁忌!牛奶豆漿都犯規 譚敦慈:用錯等於服毒 - 時事

天氣冷的時候總希望可以隨手來個可可或是熱咖啡保暖,因此隨身帶個保溫瓶或保溫杯,不管冷熱飲都能夠使用,加上耐用、方便,更是許多學生和上班族的必備物品,不過,護理師譚敦慈提醒,並非所有飲品都適合倒進保溫瓶

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1. 短期盛裝「酸性飲料」其實不易造成金屬釋出,對健康不會產生太大危害,只要在塗裝出現刮痕時即時更換保溫瓶即可。

一般保溫瓶含有「鎳鉻金屬」,若倒入碳酸飲料、果汁等含酸性物質,確實可能將其溶出,但長庚醫院腎臟科系毒物科主任顏宗海表示,食品級的不鏽鋼都需要通過「重金屬溶出測驗」,只要在「塗層完整」的情況下正常使用,並不會有中毒風險,但長期當然還是會有重金屬問題,所以應適時更換。

2. 高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質,也會黏附在內壁造成清洗困難。但榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌醫師表示,牛奶、豆漿在20℃~30℃之間,本來就容易變質,不管盛裝容器為何,倒出後就儘速飲用完畢便不會有問題。

3. 文中對清洗保溫瓶的建議正確。保溫杯最好使用軟毛刷或海綿擦拭清洗,適度透過小蘇打粉、白醋水浸泡沖洗,也可輕鬆去除殘留色素及汙垢。

Opinion Sources

保溫杯裝咖啡、茶會釋放毒素?醫師破解迷思
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201812250032/ 保溫杯裝咖啡、茶會釋放毒素?醫師破解迷思

保溫瓶裝熱茶,可能會釋出有害毒物?
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=81240

保溫杯裝酸性飲料會重金屬中毒?毒物科醫師提醒2種情況要換掉
https://heho.com.tw/archives/81750

保溫杯裝咖啡、茶會釋放毒素?醫師這樣說

隨著環保意識抬頭,越來越多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯!不過,近來網路卻盛傳:「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶,否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕,導致重金屬釋出,影響人體健康」的說法,引起網友恐慌,究竟以上論述是真是假?且聽毒物科醫師怎麼說!

https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201812250032/%20%E4%BF%9D%E6%BA%AB%E6%9D%AF%E8%A3%9D%E5%92%96%E5%95%A1%E3%80%81%E8%8C%B6%E6%9C%83%E9%87%8B%E6%94%BE%E6%AF%92%E7%B4%A0%EF%BC%9F%E9%86%AB%E5%B8%AB%E7%A0%B4%E8%A7%A3%E8%BF%B7%E6%80%9D

保溫杯裝酸性飲料會重金屬中毒?毒物科醫師提醒2種情況要換掉

保溫杯可以拿來裝酸性飲料嗎?這是很多人心中的疑問。因為保溫杯的材質是金屬,如果被酸性溶解,喝到肚子裡,很可能造成重金屬中毒,而這些金屬沈積在內臟、神經、大腦,會讓神經萎縮發炎,導致失智、失憶、肌肉萎縮等疾病。 但保溫杯真的會讓人重金屬中毒嗎?長庚醫院腎臟科系毒物科主任顏宗海說,其實只要「選對」保溫杯的材質,再加上使用方法正確,其實不太可能會因為裝了酸性飲料就溶出重金屬。 保溫杯材質怎麼選?編號「3

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