雖然台灣市場小，但美國迫使台灣開放美國牛豬的壓力一直沒減小，2009年時任美國在台協會台北辦事處長司徒文（William A. Stanton）即多次在公開場合砲轟台灣限制政策，他點出這是「貿易問題」並非「食安問題」，甚至在卸任時的演說上還說美牛問題像是「漫長又黑暗的隧道」並引述美國國會議員的說法，認為這是造成貿易諮商的政治障礙。

美國貿易代表署（Office of the United States Trade Representative ，USTR）發布的《2020年各國貿易障礙評估報告》當中，就清楚指出是一個不合理的「非關稅障礙」，而台灣的做法既不符合國際標準，也未遵守美台雙邊協定。