http://mp.weixin.qq.com/s/xVZrIq-7i38L33GgwpGNvg
在朋友圈頻頻聽說「吃木耳會中毒」、「銀耳久置會致癌」的傳聞,真是嚇壞小編了!我們平時常吃涼拌木耳、銀耳羹等等,高湯里也會加入黑木耳作為配料,如此常見的食材,為什麼會出現中毒、致癌的情況呢? 種植木耳的菌棒都經過高溫殺毒後再進行接種木耳,使木耳都是在無菌狀態下、適宜的溫度下生長,在有雜菌的環境下無法生長,因此本身不可能像某些毒蘑菇那樣具有天然生物毒性。 ... 其實網絡上盛傳的吃木耳中毒的傳聞,完全
The content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.