經濟日報(https://money.udn.com)每日透過專業記者群,將即時、熱點、國際、行情、證券、兩岸、產業、酷科技、生技、理財、房產、品味、觀點及商情等等最新資訊彙整成當天重要新聞,提供最新最精闢的內容,為工商業界每日必讀的新聞網站。
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你應該要知道的食事 發霉的食物縱使切去表面發霉的部分,菌絲也可能已經深入內部,肉眼無法觀察得知;若因發霉而產生了黃麴毒素,憑肉眼或氣味也無法察覺毒素的存在。為了飲食的安全,請拋棄發霉的食物,避免食用。 撰文=黃毓棻黃麴毒素(Aflatoxin)是真菌在生長時產生的代謝物,主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillus flavus及Aspergillus parasitcus等菌。花生、玉米、米、
英國前電視節目製作人雪德,3年前因誤食含有花生等堅果類的餐點,導致無法言語、看東西與走路。(圖翻攝自YouTube影片) 2017-08-26 13:32〔即時新聞/綜合報導〕英國前獨立電視台《ITV》製作人29歲雪德(Amy May Shead),3年前某次度假,因誤食摻有花生等堅果類(nut products)的餐點,產生過敏性休克,腦部一度缺氧,影響日後生活自理能力。日前雪德現身節目「今晨
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