薑還是老的辣，相對於價格便宜的新薑，人們更傾向於購買色澤光鮮的老薑。但是部分生薑顏色鮮艷系用硫磺熏制而成生薑，是我們生活中最常見的調味品，食物在加了生薑後會變得更加美味清香，但是，需要注意的是，市面上這種表面光滑水嫩的生薑，竟然是硫磺熏制的！硫磺是有毒化工原料，不良商販把品相不好的生薑用硫磺熏制，這種熏制生薑會產生殺傷力極強的致癌物質，如果毒生薑長期食用，會嚴重影響人的肝腎功能！怎樣鑒別硫磺薑？［