豬皮疙瘩！豬肉焯水後出現顆粒狀！別讓「米豬肉」上你的餐桌！

網友「三世回眸兩相望」在論壇爆料：昨天買的豬肉，焯水後出現顆粒狀，看起來挺噁心的，肉皮已經去除，焯水一看上面全是疙瘩，手還能摳下來，嚇得沒敢吃！有人知道這是什麼情況嗎？ ... ... 如圖所示，肉里出現了一些很小的顆粒狀突起，顏色為奶白色。網友猜測 @19860510：正常現象吧，你應該是去皮的吧，然後肥肉那邊給沸水一煮就這德行了！ @小小兔子：估計是打水豬肉，打水打多了！ @柚子蜜：

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replied 2,488 days ago｜originally written by Lin

囊蟲病是由絛蟲蟲卵在人體內可發育成為囊尾蚴，寄生在不同部位引起的疾病。
根據我國肉類檢疫規定，「米豬肉」禁止在市場上流通銷售。所以購買到「米豬肉」可以到市場監管部門投訴處理。

References

http://spring9559.pixnet.net/blog/post/33074148-認識-豬肉絛蟲-和-囊尾蚴病(囊蟲病)
認識豬肉絛蟲和囊尾蚴病(囊蟲病)

認識豬肉絛蟲和囊尾蚴病(囊蟲病) @ Live Spring 欣泉生活 :: 痞客邦 ::

豬肉絛蟲（Taenia solium）也稱「有鉤絛蟲」，體長2-3米，寬7-8毫米，共有800-900個節片，後端成熟節片長約10毫米。特徵成蟲體分為四部分：頭節（scolex)，未成熟節片（immature proglottids），成熟節片（mature proglottids）和妊娠節片（gravid proglottids）。頭節圓球形，直徑約1毫米，上有四個吸盤並有頂突和兩圈小

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豬皮疙瘩！豬肉焯水後出現顆粒狀！別讓「米豬肉」上你的餐桌！

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