食藥署正名「乳瑪琳」不是氫化人造奶油（margarine） | ETtoday健康雲
▲遠東油脂公司相當熱門商品「乳瑪琳」，是用多種熔點不同油脂混合，再經冷凍與捏合的結晶技術製成，過程中不使用氫化技術及添加氫化油，不會產生人工反式脂肪酸。(圖／東森新聞) 生活中心／綜合報導 衛福部食品藥物管理署7日預告，最快3年後全面禁用人工反式脂肪，但官方舉例市售遠東油脂公司相當熱門「乳瑪琳」，業者發現後大聲喊冤，透過律師表示，「 於市面上流通且使用上開註冊商標之本公司產品，乃以多種熔點不同
昨天有廚師指出, 胖老爹的油裡加了很多乳瑪林, 還有用嫩精來軟化雞肉，少吃為妙
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「乳瑪琳」業者發現後大聲喊冤，透過律師表示，「 於市面上流通且使用上開註冊商標之本公司產品，乃以多種熔點不同之油脂混合，再經冷凍與捏合的結晶技術製成，過程中不使用氫化技術及添加氫化油，不會產生人工反式脂肪酸」。食藥署也澄清正名指出，可能經氫化的人造奶油（margarine）是泛稱，中譯名稱可能有許多種，例如「瑪琪琳」、「馬芝蓮」等，與奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」是不同的。
References
https://health.ettoday.net/news/562312?t=食藥署正名「乳瑪琳」不是氫化人造奶油（margarine）食藥署正名「乳瑪琳」不是氫化人造奶油（margarine）
https://health.ettoday.net/news/562312?t=%E9%A3%9F%E8%97%A5%E7%BD%B2%E6%AD%A3%E5%90%8D%E3%80%8C%E4%B9%B3%E7%91%AA%E7%90%B3%E3%80%8D%E4%B8%8D%E6%98%AF%E6%B0%AB%E5%8C%96%E4%BA%BA%E9%80%A0%E5%A5%B6%E6%B2%B9%EF%BC%88margarine%EF%BC%89
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