外殼長成這樣的雞蛋千萬別買了!
三歲寶寶飯後上吐下瀉抽搐昏迷險致命,原因竟是吃了「這種雞蛋」!
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三歲寶寶飯後上吐下瀉抽搐昏迷險致命,原因竟是吃了「這種雞蛋」!外殼長成這樣的雞蛋千萬別買了! | Love分享

一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質...

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除非有人為的因素造成蛋殼裂損,一般而言雞蛋的內容物如蛋黃、蛋白是十分衛生安全的。至於造成蛋殼厚薄、顏色、斑點等異常情形,與雞隻的營養、緊迫、環境等因素息息相關,基本上尚不至於影響雞蛋品質,更不能據以蛋殼異常斑點判定是感染沙門氏菌。

References

http://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5445
匡正網路謠傳 雞蛋斑點是自然現象,不影響品質,也不能作為判定感染沙門氏菌

匡正網路謠傳 雞蛋斑點是自然現象,不影響品質,也不能作為判定感染沙門氏菌 (農委會)

農委會指出,最近網路謠傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌」等訊息並不正確,該會請教專家學者指出,雞蛋有二層天然的保護膜,即蛋殼黏膜與蛋殼膜均可保護雞蛋不受病原菌感染。除非有人為的因素造成蛋殼裂損,一般而言雞蛋的內容物如蛋黃、蛋白是十分衛生安全的。至於造成蛋殼厚薄、顏色、斑點等異常情形,與雞隻的營養、緊迫、環境等因素息息相關,基本上尚不至於影響雞蛋品質,更

http://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5445

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