農業謠言追追追
這謠言早在85年就有了，簡單來說，這個中國新聞裡面講的蕨菜和台灣人常吃的過溝菜蕨(過貓)根本是不同的東西，過溝菜蕨並無致癌成分。 主題：吃蕨菜會致癌？ 謠言澄清： 2015-農委會食安專區：吃「過貓」蕨菜會致癌？ http://www.coa.gov.tw/faq.php?id=coa_taita_20150428110823 1996-花蓮區農情資訊：過溝菜蕨（過貓）之營養及其食用法 http:
農業謠言追追追- 這謠言早在85年就有了，簡單來說，這個中國新聞裡面 ...
https://www.facebook.com/agri.rumor/posts/373253002861419
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https://www.facebook.com/agri.rumor/posts/373253002861419
農業謠言追追追
這謠言早在85年就有了，簡單來說，這個中國新聞裡面講的蕨菜和台灣人常吃的過溝菜蕨(過貓)根本是不同的東西，過溝菜蕨並無致癌成分。 主題：吃蕨菜會致癌？ 謠言澄清： 2015-農委會食安專區：吃「過貓」蕨菜會致癌？ http://www.coa.gov.tw/faq.php?id=coa_taita_20150428110823 1996-花蓮區農情資訊：過溝菜蕨（過貓）之營養及其食用法 http:
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｜originally written by Lin
衛生福利部中央健保署表示，關於網路轉載分享「警告：過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了!中央健保局關心您」，純屬網路謠言，不是該署所發送的訊息，請民眾不要誤信。
謠言提到的「原蕨苷」（Ptaquiloside），確實是致癌物質，但是過貓不含或是只含有非常少量的原蕨苷，而且原蕨苷屬於水溶性，毒性容易因為熱而被破壞。
謠言提到的「原蕨苷」（Ptaquiloside），確實是致癌物質，但是過貓不含或是只含有非常少量的原蕨苷，而且原蕨苷屬於水溶性，毒性容易因為熱而被破壞。
References
https://health.udn.com/health/story/6008/1383248吃過貓致癌？健保署：謠言啦
http://www.rumtoast.com/3731/中央健保局說-過貓有致癌性-別再吃了？你確定這是
中央健保局說 過貓有致癌性 別再吃了？ 假的
吃過貓致癌？健保署：謠言啦 | 元氣網
衛生福利部中央健保署今日表示，關於網路轉載分享「警告：過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了!中央健保局關心您」，純屬網路謠言，不是該署所發送的訊息，請民眾不要誤信。健保署說，該則網路謠言呼籲民眾不要再吃過貓(蕨菜)，但事實上健保署聲明，並未發送「過貓(蕨菜)」有致癌性的訊息。且這則網路訊息署名為「中央健保局」，健保署提醒民眾，該署已於102年7月23日更名為「衛生福利部中央健康保險署」。 健保署強調，該
中央健保局說 過貓有致癌性 別再吃了？你確定這是關心不是假好心嗎？
謠言這樣說：警告！過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了！中央健保局關心您！江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。萊百食品安全實驗室就此課題開展了實驗，經過一系列實驗，得出了非常權威的資料：「蕨菜確實致癌，而且有強致癌性！ 」蕨菜絕對不可以生吃，因為新鮮蕨菜含有致癌物質「原蕨苷」，即使經過加工的蕨菜，也能誘發癌症。烹飪加工過程，無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構，甚至還發現了另外一些可能致
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查謠言詐騙