麵包麥片造成癌症和失智？教授打臉其中5論點 | 元氣網
前天收到一個簡訊，標題是《麵包、麥片要少吃！營養博士敬告：這 1 個飲食習慣再不改，癌症、失智症都跟著來…》這是一篇2019-7-30發表在財經雜誌網站的文章，而其真正的目的是在介紹或推銷一本剛發行的書。有關這一點，我會留在最後來討論。我要先把財經雜誌網站這篇文章裡有關糖和失智、以及糖和癌的部分拷貝成下列5點，並予以一一駁斥。燕麥片示意圖 圖／ingimage（一）糖質和失智症乍看完全沒有關聯，但
建議大家抽空看這個四分多鐘的影片。如同我在廣播中所説，不吃碳水化合物可以大幅降低失智和罹癌的機率，也能改善已存在的失智和癌症。
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｜originally written by uienwt
這是對吃碳水化合物的誤解，美國癌症學會的文章Good-for-you Carbohydrates（對您有好處的碳水化合物）說，麥片，全麥麵包，糙米飯等全穀類碳水化合物，都是癌症病患應當多攝取的食物。對裸麥的抗癌潛能予以正面看待。癌症病人非但不用擔心食用裸麥，反而應被鼓勵。
References
https://health.udn.com/health/story/6017/3985641https://health.udn.com/health/story/6017/3985641
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