這種水果起名的方式非常的隨意,因外表長得像椰子。而果肉是金黃色的,長得像柿子,所以起名叫椰柿。
它是井葵科瓜蘭鼠的植物,跟椰子和柿子沒有任何關係,跟榴蓮棉花才是親戚。
源產於南美洲,未完全成熟的椰柿果肉纖維較粗,有點塞牙。
裏面的果肉是一半一半的,通常為五半。完全成熟後的果地周圍會有一圈淡黃色,但摘下來也要放三五天後,讓果肉逐漸熟軟後才好吃。
完全成熟後的椰柿纖維也明顯變少了很多。果香味非常濃郁,香甜多汁,味道是芒果和哈密瓜的混合。