早餐店的白色抹醬究竟是什麼?
你應該要知道的食事 早餐店使用的沙拉醬將澱粉煮過並糊化成稠狀後才會沖入蛋液,並非提供完全的生蛋,或是完全不加入蛋,直接以食用植物油與糖、鹽、醋加入黏稠劑(澱粉)混合。 撰文=張越評一樣讓人醉生夢死的上班日早晨,一樣醉生夢死的走到早餐店,一樣的跟老闆點了最習慣的肉排三明治,一樣的看老闆把吐司切邊然後塗上黃色透明醬......等等,把畫面停格在這......現在回想起來突然發現哪裡怪怪的,雖然我們看了
你應該要知道的食事 早餐店使用的沙拉醬將澱粉煮過並糊化成稠狀後才會沖入蛋液,並非提供完全的生蛋,或是完全不加入蛋,直接以食用植物油與糖、鹽、醋加入黏稠劑(澱粉)混合。 撰文=張越評一樣讓人醉生夢死的上班日早晨,一樣醉生夢死的走到早餐店,一樣的跟老闆點了最習慣的肉排三明治,一樣的看老闆把吐司切邊然後塗上黃色透明醬......等等,把畫面停格在這......現在回想起來突然發現哪裡怪怪的,雖然我們看了
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