胖.老.病的殺手飲食:你的基因隱藏著生存與謀殺密碼
先暫停一下! 前言 INTRODUCTION Part1 與生命基因溝通的新方法 Chapter1 生命基因主導一切 作為微型電腦的生命基因 生命基因自動導航系統 為生存而設計的程式 生命基因VS.你其餘的部分 當選擇性不多時 雇傭基因 「生鏽」的身體 當好事變成壞事 誘人的西式飲食 血管疾病的真正原因 所有現代文明病的真正成因 被忽略的警報信號 我並非保管者 Chapter2 人如其食
先暫停一下! 前言 INTRODUCTION Part1 與生命基因溝通的新方法 Chapter1 生命基因主導一切 作為微型電腦的生命基因 生命基因自動導航系統 為生存而設計的程式 生命基因VS.你其餘的部分 當選擇性不多時 雇傭基因 「生鏽」的身體 當好事變成壞事 誘人的西式飲食 血管疾病的真正原因 所有現代文明病的真正成因 被忽略的警報信號 我並非保管者 Chapter2 人如其食
國內專家強力推薦(依筆劃順序排列) 王明勇 生機飲食專家 郭漢聰醫師 「身與心的平衡」網站站長 黃苡菱 可苡營養諮詢中心營養師 劉博仁醫師 台中市科博特功能醫學診所院長 顏佐樺醫師 聯安預防醫學機構聯青整合醫學診所家醫科主任 專家的推薦 「本書提供的革命飲食方法,鼓勵大家多樣攝取不同種類的食物,避免過度精緻的加工食品,並調整自己的份量攝取,維持正常體重。適量選食
乳腺癌能喝牛奶嗎 可以。 網絡傳言稱,牛奶中含有一種促進乳腺癌發生的因子IGF1,因此,常喝牛奶會導致乳腺癌發生。專家解析,普通牛奶中並不含有很高的IGF1,只有使用了生長激素的牛奶才可能含有高量的IGF1,有可能促進乳腺癌的發生。所以,並不能一棍子打死所有的牛奶 ... 1喝牛奶具有抗癌作用 事實上,乳腺癌的發病影響因素很多,包括遺傳因素,肥胖,雌激素水平過高,不良生活等,也能引起女性卵巢囊腫。
Credit: Judy Baxter via Flickr 文/杜宗哲|中興大學動物科學所碩士 相信很多人都看過〈牛奶將人類送進癌症的墳墓〉、〈千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了〉之類的文章。這類文章大部分僅引用單方面的論文就做出結論,可信度非常值得商榷。乳牛產乳、牛乳成分到致癌機制,這背後牽扯到相當多的科學理論與實務及許多酪農的心血,以下就網路文章內容的一些問題進行討論。
文:王薇妮(來自馬來西亞,在2013年畢業於澳洲莫纳什大學醫檢學士學位,目前是台大獸醫系大四的學生,此生的心願就是能夠盡所能去拯救動物) 編按:針對日前刊登〈闢謠「乳業真相影片」:激進素食主義者用暴力文字造成恐慌,對動保沒有幫助〉文章,作者撰文回應、補充。 一、「乳牛在懷孕時產乳」我想你誤解她的意思了,她說「like all mammals, cows only lactate
食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄。我們相信「食的根本」不應該被拋棄,而是應該將食的正確知識有系統傳遞,重建人與食品的信任關係。
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