害怕得老年癡呆?早餐吃它,比核桃還要補腦15倍!一周吃兩回,大腦到99歲都不會癡呆和萎縮【一天一養】
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色胺酸很重要的蛋白質來源,而且必須依靠食物補充,也是合成血清素、褪黑激素的原料。經由補充色胺酸,被認為能改善憂鬱症及睡眠相關障礙,色胺酸含量排名較高的食物例如燕麥、葵花籽、牛奶、魚類、乳酪、雞肉、花生和黑巧克力等。
吃起來口感黏滑的山藥,營養價值相當高,富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群等營養成分,更是高鉀食材,尤其特別含有「麩胺酸」及...
2015年3月在《阿茲海默症與失智症》期刊上發表的「心智飲食」(簡稱MIND),已證實能夠延緩神經退化以及降低54%失智症的風險。「心智飲食」其實是結合兩種健康飲食:「地中海飲食」+「得舒飲食」的飲食型態,這三種飲食皆與減輕認知功能退化相關,研究證實若能長時間遵循心智飲食,能讓大腦的年齡年經七點五歲。
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