2017年媒體就曾報導此影片。依政府規定，生鮮食品不得添加磷酸鹽，但影片中的剝殼蝦仁屬於「加工食品」，可添加以磷酸根(Phosphate)計3g/kg 以下的用量。
磷酸鹽沒有毒性，在一般的麵條、乳製品、絞肉製品中也都可使用，只不過「攝取過量」的「磷」會影響鈣質吸收，也可能造成腎臟負擔、影響健康，加上「磷」普遍存在於天然蔬菜、堅果、肉類當中，若食用太多加工食品，就很容易超標。專家建議外買蝦仁盡量多清洗、或者買蝦回來剝殼，能避免吃下過多的磷酸鹽。