https://www.mirrormedia.mg/story/20201228web009/

早餐吃多、晚上吃少會瘦? 醫打臉「三餐份量以這時間為依據」

坊間流傳眾多減肥方法,像是餐點份量早餐要吃最多、中午適量、晚餐吃最少等,不過,此一說法卻被醫生駁斥。醫師邱正宏表示,這個觀念並無科學根據,對於減肥者而言,控制一天的總熱量攝取才是重點,而邱正宏也親曝規劃三餐份量應以「排便時間」為依據。

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originally written by Ann
1. 此說法確實來自邱正宏醫師。減重時「總熱量」的控制絕對是重點,但進食時間與攝入的食物種類亦有關係,BBC曾在節目中進行試驗發現,早餐或晚餐多吃一點並非重點,但關鍵在於「偏重主食的兩餐之間相隔的時間」以及「進食規律的維持」,不要每餐都都吃很多主食即可。

2. 目前營養學界及醫學界對於不吃/少吃早餐對體重控制、新陳代謝的影響未有定論,且同一種減重方法不可能適用所有人,建議依體質及習慣諮詢專業營養師。但控制體重時,每日熱量攝取仍不可低於1200大卡。

Opinion Sources

國民健康署:熱量來源
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=544&pid=726

晚餐少吃飯可控制血糖? 實驗結果大出意料
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=83454

不吃早餐能減重、吃早餐能穩定血糖? 解謎早餐到底要不要吃
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201222001090-260418?chdtv

不吃早餐能減重、吃早餐能穩定血糖? 解謎早餐到底要不要吃 - 健康

從小我們就被灌輸,三餐要定時定量、早餐要吃得像皇帝。甚至有研究指出,不吃早餐會使人發胖,而隨著168斷食浪潮,早餐論戰再起、出現另一股聲浪:早餐其實沒那麼重要。早餐你都怎麼吃?是隨便抓一個三明治蛋餅,還

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