驚!用橄欖油炒菜很健康?專家:根本是毒藥 恐增罹癌機率 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
記者郭奕均/台北報導現代人擔心疾病找上門,自己煮飯時越來越在意用料健康,尤其不少家庭主婦講求食材天然,主飯炒菜會選擇用「橄欖油」,認為只要使用橄欖油,就等於吃進健康,這可是大錯特錯!台灣權威毒理專家招名威就提醒,橄欖油本身雖然是好東西沒錯,但若是烹煮方式不對,「根本等同於毒藥!」▲橄欖油本身雖是好東西,但若是經過高溫烹煮,就等於是毒藥。(圖/翻攝自PIXABAY)招名威教授表示,正確使用橄欖油的確