激素催熟鳳梨！吃多恐性早熟？(農委會)
使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度，反而會降低甜(糖)度。而且促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同，實在不應混為一談。 有關媒體「激素催熟鳳梨！吃多恐性早熟」的不實報導，農業試驗所為恐以訛傳訛特別說明指出，該則新聞報導中所述目前鳳梨果實甜度高是因為使用生長激素，其實是不正確的說法，因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度，反而會降低甜(糖)度。而且，植物生長激素與動物生長激素完全不同，
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不能依據鳳梨果實之果心大小與果目外觀，作為是否使用生長激素的判斷。
鳳梨果心大小與品種特性、植株大小及生產季節有關，例如臺農17號金鑽鳳梨即屬大果心品種。
鳳梨果心大小與品種特性、植株大小及生產季節有關，例如臺農17號金鑽鳳梨即屬大果心品種。
References
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=16https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS01&id=160
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=16
認識鳳梨
酸酸甜甜的鳳梨受到許多人的喜愛，不但可以當水果吃，在各種料理、甜點中也常可以看到它的身影。 鳳梨炒飯 夏威夷PIZZA 鳳梨酥
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