穀類紅寶石「台灣藜」有機會改善大腸癌前期病變 - The News Lens 關鍵評論網
每個人心中都有一些特別的回憶，對蔡家人來說，陪蔡爸爸抗癌的那幾年，更是一段難以忘懷的回憶。 蔡媽媽打開滿載家人回憶的書房，百葉窗透出的光線充足，牆上掛著好幾幅裱框書法，那幾乎都是蔡爸爸的親筆作品。用毛筆寫下的《般若波羅密多心經》，字跡端正有力；一旁擺著蔡爸爸的多張生活照，正所謂「人如其字」，蔡爸爸看起來穩重、笑起來溫暖。 她說，這是蔡爸爸最喜歡的房間；但2015年後，因為腹膜癌過世的他
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原住民傳統主食紅藜具有完整營養素與抗氧化成分，營養價值更勝藜麥。根據農委會委託屏科大食品科學系教授蔡碧仁的研究計劃顯示，紅藜營養價值豐富，包括蛋白質、膳食纖維、礦物質及必需胺基酸等，能補足只吃白米飯的人所缺乏的營養。但是防癌的研究仍略為誇大，不足採信。
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https://www.thenewslens.com/article/64864穀類紅寶石「台灣藜」有機會改善大腸癌前期病變
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