食療抗癌有譜？研究：飲食中減少攝取一種物質 可抑制腫瘤 | 科普好健康 | 新聞 | 元氣網

人體攝食之蛋白質含有0.3% 到5%的甲硫胺酸(methionine)。 圖／ingimage抗癌最直接的方式莫過於手術和藥物，但權威期刊的最新研究指出，減少飲食中的某種胺基酸攝取，就可以抑制腫瘤生長，也強化了「食療抗癌」的概念。據科學期刊《自然》的一篇論文，美國杜克大學的研究人員指出，減少飲食中的一種氨基酸攝入，可以有效抑制腫瘤的生長。這種特殊氨基酸叫做甲硫胺酸，它是人體的必需氨基酸之一，無法由