常吃青魚 防肝癌有奇效 - 大紀元
【大紀元2015年07月06日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）魚肉味道鮮美，營養價值高，其所含的蛋白質是豬肉的2倍，且為優質蛋白。低量的脂肪，其脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的效果。日本一項研究調查顯示，常吃青魚比不吃魚者患肝癌的風險低很多。 青魚營養豐富 「青魚」在日本指的是背部發青的魚類，如鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等魚類。食用青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。魚肉中含豐富的硫胺素、核黃素、
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魚肉味道鮮美，營養價值高，所含的蛋白質是豬肉的2倍，且為優質蛋白。低量的脂肪，其脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的效果。
青魚所含的鋅、硒、鐵等微量元素，有防癌抗癌作用。據《科技日報》報導，日本國立癌症研究中心日前發布的一項調查結果稱，每天吃這些魚類以及鰻魚的量達到約70.6克的人，與每天只攝取約9.6克的人相比，患肝癌的風險低36%。「青魚」在日本指的是背部發青的魚類，如鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等魚類。
青魚所含的鋅、硒、鐵等微量元素，有防癌抗癌作用。據《科技日報》報導，日本國立癌症研究中心日前發布的一項調查結果稱，每天吃這些魚類以及鰻魚的量達到約70.6克的人，與每天只攝取約9.6克的人相比，患肝癌的風險低36%。「青魚」在日本指的是背部發青的魚類，如鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等魚類。
References
http://www.epochtimes.com/b5/15/7/6/n4474366.htmhttp://www.epochtimes.com/b5/15/7/6/n4474366.htm
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