【部分錯誤】網傳影片「多酚多2倍！養肝防癌冷凍香蕉...」？

一、香蕉含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、多酚類，可抗氧化、改善便祕。 二、傳言宣稱「冷凍香蕉可增加鉀和鎂的活性」；專家指出，礦物質沒有「促進活性」的概念。 三、香蕉放進冷凍，不會讓香蕉的多酚類提高；且蔬果中的多酚有抗氧化的功能，有助於預防心血管疾病，但食物僅有保健功能，無法治療疾病。 四、專家不建議冷凍香蕉，冷凍與再解凍香蕉易讓營養成份流失。 因此，傳言為「部分錯誤」訊息。