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▲葡萄皮中含有許多白藜蘆醇,被認為可以有效抑制心血管疾病 。(圖/翻攝pixabay) 生活中心/綜合報導 英、美、法等歐美國家,民眾飲食皆為高糖、高鹽、高脂,唯獨法國人心血管疾病發病與死亡率遠低於英、美各國,世界衛生組織調查發現指出,應該是與法國人常飲含有白藜蘆醇的葡萄酒有關,間接證實了所謂的「法國矛盾論(French paradox)」。 據研究發現英國人愛喝蒸餾酒,美國人嗜飲啤酒,法國人則
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