香菜是重金屬解毒劑 譚敦慈:打成汁要小心 - 康健雜誌
香菜,又稱芫荽,中世紀時,歐洲人經常用香菜葉與種籽來掩蓋肉品的腐爛味,一直到現在,他們仍會用香菜種籽入菜與酒品當中。亞洲人則偏好用香菜葉增添風味,泰國菜、越南菜也常看到香菜蹤影。在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示,藏醫始終相信「有毒就有藥」,令西醫頭痛的重金屬之毒,菜市場很容易買到的香菜,其實就像一種解藥,現在學界已知,若持續攝取香菜一段時間,即能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。
香菜,又稱芫荽,中世紀時,歐洲人經常用香菜葉與種籽來掩蓋肉品的腐爛味,一直到現在,他們仍會用香菜種籽入菜與酒品當中。亞洲人則偏好用香菜葉增添風味,泰國菜、越南菜也常看到香菜蹤影。在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示,藏醫始終相信「有毒就有藥」,令西醫頭痛的重金屬之毒,菜市場很容易買到的香菜,其實就像一種解藥,現在學界已知,若持續攝取香菜一段時間,即能清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。
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